ARRÒS XINÈS

INGREDIENTS:
1 i 1/2 Tassa d'Arròs, 3 Cebollines tallades en petits troços, 2 Ous (opcional), 3 Tasses d'Aigua bullint, 3 Cullerades d'oli tradicional de cuina, 3 Cullerades de Vinagre de vi blanc, 100 Grams de Gambetes (opcional) i Sal.

MODO DE PREPARACIÓ:
En una olla posar l'oli i escalfar una mica, després agregar l'arròs prèviament rentat i estilat, fregir regirant fins que els grans d'arròs passin de cristal·lins a blancs (un parell de minuts), després agregar l'aigua bullint, vinagre, sal a gust i els cebollines, deixar cuinar a foc lent durant 10 a 15 minuts i agregar les gambetes netes i picats en dues o tres parts. deixar fins que s'evapori totalment l'aigua (aproximadament 20 minuts dura tota la cocció), sempre l'olla semitapada. En un paella amb mitjana cucharadita d'oli posem dos ous a foc lent fins que estigui cuinat (1 minut basta). Després piquem en petits trossos l'ou per a finalment regirar amb l'arròs ja cuinat.
Servir calent i acompanyar amb qualsevol menjar xinès.

 

 

SOLOMILLO DE PORC EN EL SEU SUC

 

TRUFES AL XOCOLATA

A partir d'ara aquí trobaràs una recepta ètnica escrita, un cercador de receptes i videos amb receptes interessants. Bon profit